D’autre part, et depuis cette rentrée 2005, dans chaque projet d’école ou d’établissement doit figurer un programme d’éducation à la santé et à la citoyenneté avec en particulier un chapitre consacré à l’éducation nutritionnelle [1].

Au niveau des enfants et des adolescents les constats sont les suivants :

 Obésité en augmentation,

 Déficiences en fer, calcium et vitamine D

 Goût pour le « connu » et le sucré

Ainsi, dans le cadre d’une convention de partenariat entre le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche et l’Institut National de Prévention et d’Éducation à la Santé (INPES) différentes pistes d’actions éducatives ont été ciblées :

 Promouvoir une alimentation saine,

 Promouvoir particulièrement les produits laitiers et les fruits et légumes,

 Encourager l’activité physique,

 Développer des activités de découverte et de mise en pratique.

Pour aider les équipes enseignantes le site www.mangerbouger.fr leur propose un certain nombre d’outils pédagogiques allant du cycle 3 au collège, dans une partie qui leur est réservée : Professionnels de l’éducation

Ce site propose également des accès « grand public » à destination des parents, des personnes âgées mais aussi des adolescents. Cette dernière partie est particulièrement développée en offrant des possibilités de réaliser des tests, de télécharger des fonds d’écran,... mais aussi, dans sa partie « portraits », d’apporter des réponses proches aux préoccupations alimentaires de cette classe d’age.